Bu yoğurtlu böreği görünce denemeden duramayacaksınız… malzemeleri 750 gr küçük doğranmış kuzu eti 3 yufka 3 soğan 2 sivri biber Yarım demet maydanoz Ayçiçeği yağı 1 su bardağı yoğurt Tuz Karabiber Kırmızı pul biber 2 yemek kaşığı tereyağı hazırlanışı İki yemek kaşığı ayçiçeği yağını tavada ısıtın. Etleri ilave edip soteleyin. Etler suyunu salıp çekinceye kadar [...]

Hıçkırık Nedir : Göğüs boşluğu ile karın boşluğu arasında diyafram adı verilen geniş, yayvan ve uzun bir adale mevcuttur. Bu adalenin irademiz dışında kasılarak ani biten bir (spazmodik) soluk alışına sebep olmasına hıçkırık denir. Soluk almamız sırasında (diyaframdaki kasılmadan dolayı) ses tellerimiz kapandığından, gırtlakta sert bir ses çıkar. Hickirik Sebepleri : Çok fazla yemek Hazımsızlık Acı [...]

Kushi Diyetinde Neler Yenir , Neler Yenmez ?  Kushi Diyeti ya da Japon Diyeti Nasıl Yapılır ?  Kushi Diyeti Temel Prensipler Nedir ? Makrobiyotik beslenme biçimi, Japon sağlık uzmanı Michio ve Aveline Kushi çifti tarafından geliştirildi. Massachusetts eyaletindeki Boston kentinde Kushi Enstitüsünü kuran çift, sağlıklı beslenme üzerine kurdukları programa makrobiyotik adını verdi. Onların yanında yıllarca [...]

Malzemeler 700 gr köftelik ince bulgur 350 gr kıyma 2 yemek kaşığı salça varsa 1 kaşıkta biber salçası 1 orta boy ince kıyılmış kuru soğan 100 gr isot 4 adet soyulmuş domates 3 çay bardağı limon suyu, kimyon,karabiber ve köfte otu karışımı baharat 1,5 bağ maydanoz ince ince kıyılmış 6 adet yeşil soğan ince ince [...]

 Meftune için malzemeler •750 gr et •4 patlıcan •4 domates •4 biber •2 çorba k. sumak •4 diş sarımsak •Sıvıyağ •Tuz •Su Meftune yemek tarifi Tencereye sıvıyağ ve et alınarak iyice kavrulur. Et iyice kavrulunca üzerini geçecek kadar su konularak suyu çekena kadar pişrilir. Daha sonra üzerine küp doğranmış patlıcan, doğranmış biber ve doğranmış domates [...]

Malzemeler 700 gram kemiksiz parça kuzu eti 3 adet yumurta 500 gram yoğurt 40 gram margarin 1 diş sarmısak kırmızı biber tuz   Yapılışı Kuzu etini 1lt. suda 20 dakika haşlayın. Eti tepsiye dizin. Yumurtaları iyice çırpın, sarmısağı döğün. Yumurta, sarmısak ve yoğurdu karıştırın. Tuzla tatlandırıp etlerin üzerine yayın. 180° ısıtılmış fırında 10 dakika pişirip [...]

Salatalarda, yemeklerde, atıştırmalık olarak tek başına kullanabildiğimiz kurutulmuş meyve ve sebzelerin faydaları saymakla bitmez. Ayrıca lezzetli bu gıdaları biz de evde kendimiz hazırlayabiliriz.   Kurutma nedir? Kurutma, meyve ve sebzelerde bulunan yüzde 80-95 oranındaki suyun yüzde 10-20 oranına düşürülerek uzun süre dayanmalarının sağlanması işlemidir. Bu işlemle içlerindeki su oranı azalan sebze ve meyvelerin şeker oranları [...]

Tayvan’da Taipei Üniversitesinden bir grup bilim adamı, kahvaltıyı atlamanın kilo almaya ve obeziteye davetiye çıkardığını orta koydu. Tayvan’da yapılan bir araştırma, güne zengin bir kahvaltıyla başlamanın önemini bir kez daha teyit etti. İtalyan La Stampa gazetesinde yayımlanan habere göre, Taipei Üniversitesinden bir grup bilim adamı, kahvaltıyı atlamanın kilo almaya ve obeziteye davetiye çıkardığını orta koydu. [...]

Tel Şehriye Pilavı yalnız yenen öğle lezzetlerinden biri… MALZEMELER ( 1 Kişilik ) Yarım su bardağı tel şehriye 1 su bardağı sıcak su 1 tatlı kaşığı tereyağı tuz ceviz ( iri dövülmüş ) YAPILIŞI 1- 1 tatlı kaşığı tereyağını tencerede eritin. 2- Tel şehriyeleri ekleyerek kavurun. 3- Şehriyeler kavrulduğunda tuzu ve ı su bardağı sıcak [...]

Malzemeler: 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 çay bardağı pirinç 6 su bardağı su 1 su bardağı yoğurt 1 yemek kaşığı un 1 yumurta Köftesi için 200 gr kıyma Tuz, karabiber Üzeri için 30 gr tereyağı 1 tatlı kaşığı kuru nane Hazırlanışı: *Kıymaya tuz ve karabiber ekleyip yoğurun. Fındık büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Pirinci tencereye alıp [...]